- Gran Vía de les Corts Catalanes, 697 08013 Barcelona
- 932 45 21 69
- eva@restaurantelchato.com
Bienvenidos a El Chato, donde la tradición y la pasión se funden en cada plato. Situado en pleno Eixample, nuestro restaurante Eixample se enorgullece de ofrecer una auténtica cocina vasca adaptada al pulso cosmopolita de Barcelona.
En la carta de cocina vasca de El Chato encontrarás una selección cuidada de entrantes, pescados, carnes y postres que conjugan productos de proximidad con técnicas clásicas del País Vasco. Entre nuestros entrantes destacan opciones como el foie de pato, las croquetas caseras o los pimientos del piquillo rellenos — pequeños guiños a la tradición vasca. En el apartado de pescados, ofrecemos propuestas como la merluza a la donostiarra, bacalao al pil-pil y besugo al horno. Para quienes prefieren carne, disponemos de chuletón, txuleta, solomillo o cochinillo con guarniciones que definen la esencia de la cocina vasca.
Complementamos nuestra experiencia con una bodega selecta, con vinos del territorio vasco, Rioja, Ribera del Duero y una cuidada selección para maridar con cada plato — puede consultarla en nuestra carta de vinos. (Ver el PDF de la carta de vinos para conocer nuestras referencias y maridajes).
Pero no solo servimos platos individuales: también contamos con menús para grupos, ideales para celebraciones, comidas de empresa o eventos familiares. Estos menús combinan lo mejor de la oferta del restaurante en una fórmula pensada para compartir. En ellos, podrás degustar entrantes variados, pescado o carne, postre y vino, todo en un ambiente íntimo y elegante. (Consulta nuestra sección de menús para grupos para más detalles).
Elegir El Chato es apostar por vivir la cocina vasca más genuina fuera del País Vasco, sin renunciar a la comodidad del Eixample barcelonés. Nuestro local ofrece un ambiente acogedor y elegante, perfecto tanto para cenas íntimas como para celebraciones con amigos. Aquí algunos motivos por los que somos tu mejor opción:
Calidad del producto: trabajamos con ingredientes frescos, muchas veces de origen vasco, para respetar la esencia de la cocina.
Variedad gastronómica: nuestra carta es amplia y equilibrada, con opciones para distintos gustos y necesidades.
Menús de grupo: para eventos y celebraciones, ofrecemos fórmulas completas que incluyen entrante, principal, postre y bebida.
Selección de vinos: contamos con una carta de vinos pensada para maridar con la cocina vasca, desde tintos intensos hasta blancos ligeros y cavas delicados (puedes revisar nuestras referencias en el PDF de vinos).
Ubicación estratégica: como restaurante Eixample, estamos situados en una zona céntrica y bien comunicada, facilitando el acceso a residentes y visitantes.
En El Chato combinamos tradición y creatividad, ofreciendo una visión contemporánea de la cocina vasca que sorprende por su sabor y presentación.
Ven a visitarnos y descubre por qué somos el referente de cocina vasca en el Eixample de Barcelona. Nuestro equipo te espera para ofrecerte una experiencia gastronómica inolvidable en este destacado restaurante Eixample.
