Si estás buscando un lugar donde el Steak tartar en Barcelona sea algo más que un plato, Restaurante El Chato es tu destino ideal. En nuestro local, la especialidad de Steak tartar en Barcelona ocupa un lugar destacado dentro de una carta dedicada a la tradición de la cocina vasca en Barcelona, con matices mediterráneos y un firme compromiso con ingredientes de máxima calidad. Aquí combinamos historia, sabor y una atmósfera que honra nuestras raíces vascas.
Especialidad: Steak tartar y lo más destacado de la carta
En El Chato, nuestro Steak tartar en Barcelona no es solo un plato más: es una de nuestras especialidades que más fideliza a quienes nos visitan. En la carta del restaurante lo verás listado como “Steak tartare (especialitat)” a un precio de aproximadamente 18 €, y también ofrecemos “Steak tartare con trufa” por unos 22 €.
Platos que acompañan a nuestro Steak tartar
La carta de El Chato recoge lo mejor de la cocina vasca en Barcelona con una selección de entrantes fríos y calientes, pescados, carnes y postres que complementan de forma perfecta la experiencia del tartar:
Entrantes fríos como las anchoas del Cantábrico, origen vasco que ya adelanta el espíritu de nuestra cocina.
Platos calientes de temporada como los bolets de temporada saltats amb foie, o “cocochas de merluza”, un clásico de la cocina vasca que no puede faltar.
Entre los pescados, además de las kokotxas (merluza en salsa verde), está el bacalao al pil-pil, otro referente vasco que marca la coherencia de nuestra oferta.
En carnes, aparte de carnes a la plancha o el entrecôte gallego, el Steak tartar es la estrella, preparado clásico o con trufa.
Finalmente, todos los postres hechos en casa, desde el tiramisú hasta el mató con miel, cierran una carta equilibrada.
El Chato y su bodega: vinos que realzan el sabor del Steak tartar
Para acompañar tu Steak tartar en Barcelona y el resto de la carta de cocina vasca en Barcelona, el celler de El Chato ofrece una cuidada selección de vinos nacionales, sobre todo españoles, que maridan de maravilla.
De D.O. Rioja, contamos con opciones como Muga CR, Viña Alberdi CR, Luis Cañas CR, ideales para acompañar carnes rojas y platos intensos.
También vinos de D.O. Ribera del Duero (Pago de los Capellanes, Protos) que aportan estructura y notas profundas, perfectas para el Steak tartar o carnes de sabor potente.
Blancos interesantes como albariños, verdejos, o vinos de D.O. Penedès sirven para quien prefiera acompañamientos más frescos, especialmente con los entrantes o pescados.
Además, espumosos y cavas para quienes quieran algo especial o celebrar: una opción muy atractiva si el tartar es parte de una ocasión especial.
Ambiente, tradición y cocina vasca en Barcelona
En Restaurante El Chato no solo se vive la cocina vasca en Barcelona a través de los sabores, sino también con la historia y el hogar que hemos construido desde 1941. Ubicados en Gran Vía de les Corts Catalanes, cerca de la plaza Tetuan y de las Glòries, mantenemos un ambiente acogedor, una decoración cálida, ingredientes frescos de mercado y una atención personal detallista.
La experiencia de degustar el Steak tartar en Barcelona en El Chato se convierte así en algo más que comer bien: es disfrutar de un legado vasco, reinterpretado con sensibilidad, en el corazón de Barcelona.
